Vild Is er flyttet ind i ZOO med økologiske ispinde fra Thy

Besøgende i Zoologisk Have København kan nu tage en ispause med produkter fra Vild Is, der har åbnet et salgssted i haven. Den thybaserede producent tilbyder håndlavede ispinde lavet af danske, økologiske bær og frugt.

Vild Is er grundlagt af Alexander Bengtsen og Rasmus Thøgersen, som ønskede at skabe is med få økologiske ingredienser og smag fra naturlige råvarer. Produktionen foregår i Thy med bær fra lokale, økologiske dyrkere.

"Vi er enormt stolte over at åbne i ZOO. For os handler det om at skabe produkter, hvor kvaliteten kan smages, og hvor råvarerne får lov til at tale for sig selv. Vi arbejder med danske, økologiske bær, naturlige ingredienser og en produktion tæt på naturen, og derfor giver det rigtig god mening for os at blive en del af et sted, hvor natur og oplevelser går hånd i hånd," siger Alexander Bengtsen, medgrundlægger af Vild Is.

Ifølge Zoologisk Have er samarbejdet en del af ambitionen om at udvikle mad- og drikkeudbuddet med fokus på ansvarlige råvarer og kvalitet.

"Når vores gæster besøger ZOO, skal de have gode oplevelser hele dagen, også når de holder pause for at spise eller drikke noget. Vi har valgt Vild Is, fordi de leverer produkter af høj kvalitet med en tydelig historie om råvarer, håndværk og omtanke. Deres fokus på danske og økologiske ingredienser passer godt til de værdier, vi gerne vil afspejle i vores mad- og drikkeudbud," siger Nicolai Byrholt, ansvarlig for Food & Beverage i Zoologisk Have København.

Ud over is sælger Vild Is også økologiske slush ice, frugt og snacks i haven.

Faktaboks

• Vild Is åbnede i Zoologisk Have København den 25. juni.
• Virksomheden blev grundlagt i Thy af Alexander Bengtsen og Rasmus Thøgersen.
• Produktionen bygger på danske, økologiske råvarer, primært lokale bær fra Thy.
• Sortimentet omfatter Vild Is, Vild Brus, Vild Plante Is og Vild Slush.
• Sorbet, brus og slush fremstilles uden tilsætningsstoffer og koncentrater.
• Den plantebaserede is laves på havre- og rismælk.
• Vild Is vandt Sol over Gudhjems Produktpris 2025 for Lakrids Is og Vild Brus med Rabarber.
• Produkterne sælges i Zoologisk Have fra 25. juni til og med september.